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Nuevo etiquetado europeo para los productos de la pesca y la acuicultura

19/01/2015

El final de 2014 supuso grandes novedades en la Unión Europea para el sector de la alimentación. Desde el 13 de diciembre, los distribuidores deben proporcionar determinada información sobre los productos derivados de la pesca y la acuicultura a los consumidores. Así lo establece el capítulo IV del Reglamento 1379/2013 del Parlamento y del Consejo Europeo.

Según el artículo 35, el etiquetado de este tipo de productos debe mostrar obligatoriamente la siguiente información:

  • La denominación de la especie y su nombre científico
  • El método de producción
  • La zona de captura o de cría del producto y la categoría de arte de pesca utilizado
  • Si el producto ha sido descongelado
  • La fecha de duración mínima, cuando proceda

Es necesario que las grandes superficies sean capaces de proporcionar todos estos datos al consumidor antes de que se efectúe la venta del pescado. Esto exige que proveedores y distribuidores mantengan siempre actualizadas sus bases de datos para garantizar la fiabilidad de la información.

El del Reglamento 1379 no es el único reto al que se ha enfrentado el sector de la alimentación europeo en los últimos meses. El pasado 14 de diciembre también entró en vigor el Reglamento 1169/2011, que obliga a mostrar la información nutricional de la gran mayoría de productos alimenticios, aun cuando la venta se realice a distancia o a través de internet. Con esta legislación se incrementa la transparencia y la seguridad alimentaria, con el objetivo de fomentar una dieta más saludable o equilibrada.

 

¿Cómo cumplir con la legislación europea en materia de etiquetado?

Para hacer frente al reto de la sincronización de la información nutricional entre proveedores y distribuidores, EDICOM ha desarrollado el catálogo electrónico EDICOMData. Esta solución, que opera en las redes internacionales GS1 Source y GDSN, permite intercambiar los datos de los productos en tiempo real.

Así, es posible cumplir con los reglamentos 1379 y 1169 de una forma sencilla. Además, EDICOMData estructura la información que los proveedores ofrecen a los distribuidores, para ser visualizada directamente por los consumidores de los productos antes de realizar la compra, en las tiendas de e-commerce de los distribuidores.

 

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