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Nouvel étiquetage européen pour les produits de la pêche et de l’aquaculture

19/01/2015

La fin 2014 est marquée par de grandes nouveautés dans l'Union européenne en ce qui concerne l'industrie alimentaire. Depuis le 13 Décembre, les distributeurs doivent fournir aux consommateurs certaines informations pour les produits issus de la pêche et de l'aquaculture. Comme établi dans le chapitre IV du règlement 1379/2013 du Parlement européen et du Conseil Européen.

Selon l’article 35, l’étiquetage de ces produits doit obligatoirement présenter l’information suivante :

  • Le nom de l'espèce et son nom scientifique
  • Le procédé de production
  • La zone de capture ou d’élevage du produit ainsi que la catégorie de pêche utilisée
  • Mentionner si le produit a été décongelé
  • La date de durabilité minimale, le cas échéant

Il est nécessaire que les grandes surfaces soient en mesure de fournir toutes ces informations au consommateur avant la vente du poisson. Cela nécessite que les fournisseurs et les distributeurs gardent toujours leurs bases de données mises à jour pour assurer la fiabilité de l'information.

Le règlement 1379 n’est pas le seul défi à relever par le secteur alimentaire européen ces derniers mois. Le 14 Décembre dernier est également entré en vigueur le règlement 1169/2011, qui mentionne la nécessite d’afficher l'information nutritionnelle de la plupart des produits alimentaires, même si la vente est faite à distance ou en ligne. Cette législation doit permettre une augmentation de la transparence et de la sécurité alimentaire, dans le but de promouvoir une alimentation plus saine et plus équilibrée.

 

Comment se conformer à la législation européenne en matière d’étiquetage ?

Pour relever le défi de la synchronisation de l'information nutritionnelle entre fournisseurs et distributeurs, EDICOM a développé le catalogue électronique EDICOMData. Cette solution, qui fonctionne avec les réseaux internationaux GS1 Source et GDSN permet d'échanger des données concernant les produits (fiches produit) en temps réel.

Il est possible de se conformer aux règlements 1379 et 1169 d'une manière simple. De plus, EDICOMData structure l’information que les fournisseurs envoient afin que les fiches produits puissent être visualisées directement par les consommateurs finaux avant l’acte d’achat réalisé sur les sites e-commerce des distributeurs.

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