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Un tableau nutritionnel sur l’étiquetage des aliments sera obligatoire à partir de décembre

30/11/2016

Including nutritional information table on foods to be compulsory from December

Depuis deux ans, les aliments commercialisés au sein de l’union Européenne doivent obligatoirement disposer d’un étiquetage comportant la liste des ingrédients et des allergènes. Le Règlement (UE) 1169/2011 stipule qu’à partir du 13 décembre, il sera obligatoire de fournir le tableau nutritionnel avec le nombre de calories, acides gras saturés, hydrates de carbone, sucres, protéines et sel.

Comme en 2014 avec les ingrédients et allergènes, cette mesure affecte les enseignes traditionnelles mais également les enseignes de vente online et à distance. La directive stipule que les consommateurs doivent pouvoir disposer de ces informations nutritionnelles et des autres données de l’étiquetage avant d’effectuer leurs achats.

En conséquence, les fabricants et les enseignes de distribution font face à un défi : celui de maintenir synchronisée l’information des produits alimentaires pour que les données présentées au consommateur sur internet soient continuellement actualisées. L’objectif de ce règlement est d’améliorer la sécurité liée aux allergènes et intolérances et d’augmenter la prise de conscience de la qualité des aliments par les consommateurs. D’ailleurs, le tableau nutritionnel doit présenter la composition en pourcentage pour 100 milligrammes ou millilitres afin que le consommateur puisse choisir ce qui lui convient.

 

Quels sont les produits concernés par cette obligation ?

Le Règlement 1169/2011 stipule que l’information nutritionnelle doit être fournie sur les étiquettes des toutes les boissons et/ou aliments transformés ou conditionnés. Les produits non concernés sont les boissons alcoolisées de plus de 1,2% d’alcool, les aliments non conditionnés et les produits non transformés composés d’un seul ingrédient. L’annexe V de la directive indique la liste complète de ces produits.

Les aliments concernés par la directive et n’étant pas en conformité peuvent entraîner des amendes pour les fabricants et producteurs allant de 5001 euros à 600 000 euros, selon le type d’infraction commise.

 

Comment s’adapter au règlement ?

Pour faciliter la conformité avec la directive, EDICOM a développé une solution qui permet aux fabricants et aux enseignes de distribution de synchroniser en temps réel l’information des produits. Il s’agit du catalogue électronique EDICOMData.

Avec cette solution, les fabricants peuvent fournir et actualiser l’information nutritionnelle de leurs produits alimentaires de manière standardisée, afin que les enseignes de distribution puissent accéder à ces données en temps réel. De plus, la solution EDICOMData fournit ces données dans un format structuré, ce qui permet de les intégrer dans le système d’information de l’entreprise ou encore sur la plateforme e-commerce de l’enseigne. Ainsi, la procédure de partage des informations est effectuée de manière simple, rapide, sécurisée et l’information nutritionnelle des aliments présentée au consommateur est actualisée à tout moment.

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